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千歳飴ジャム♪

毎年、七五三には、子どもたちが保育園から千歳飴をもらってくる。
ここ5年間は、常に2人が在園児なので、紅白の飴が2本ずつ。
で、毎回「わーい」と食べはじめるも、なにしろ同じ味が続く上に長い。
「もぉ、いらん~」ってことになるので、毎年残りの飴でジャムを作る。
もったいないからね~。

耐熱ボウルに、刻んだリンゴと千歳飴(飴の残り具合によって砂糖を加減)を投入。
電子レンジで15分ぐらい加熱するだけ。
途中で、まぜまぜしたり、レモン汁入れたりしつつ。
家中、甘~い香りでワクワク。

今年は、むいたリンゴをお餅ちゃん(2歳)が大規模につまみ食いしてしまい、
リンゴが足りなくなったため、冷凍イチゴも投入。
そして、レモンがなかったので、梅酢塩を入れるという荒業で仕上げたけど、
「おいし~い!!」と、子どもたちにも大人気。
飴のでんぷんも、ええ感じに生かされて、風味のいいジャムになるよん。

千歳飴ジャム

家ん中は、いたって平和な土曜日やねんけど、
いや~な政治情勢に、心のどっかで憂鬱が続いてる。
野田さんの「TPP交渉参加表明」やら、
橋下さんの語気荒くペテン臭い「大阪改革」やら・・・。
子どもらの未来は、どーなんのかな。

橋下さんの攻撃的なテレビ画像を見てると、しんどくなるなぁ。
「スクラップ アンド ビルド」の、
「スクラップ!スクラップ!スクラップ!!」を叫んで、
高速道路とかリニアとか「ビルドビルド」するって公約してんのね。
あげくに、セーフティネットを破壊しつくされた大阪に、
立派な道路や線路やゴージャスなカジノが、ババーンと登場みたいな、
たちの悪い冗談みたいなこと、現実になったりして・・・。

一方で、平松さんの画像見ると、なにはともあれ温和なのね。
借金だらけの大阪やのに、今さら破壊してどーするよ。
「市民」の側に立って、ひとつずつ解決していくしかないと思うけど。
大阪のみんなは、どう思ってんのかなぁ。


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